Pezzente suino nero stagionato

Salume stagionato circa 30/40 giorni dalle atiche tradizioni Lucane ideale sia per taglieri di salumi o per sughi e pizza con un sapore molto deciso. Il Salumificio Don Francesco è un presidio Slow Food per la produzione del Pezzente della Montagna Materana.
Prodotto con carni di suino nero Lucano allevati al pascolo.

Ingredienti
Carne di suino nero Lucano, sale, peperone IGP di Senise in polvere, semi di finocchietto selvatico, aglio fresco, budello naturale di suino.

Confezionamento
Confezioni sottovuoto da 250 gr. circa.
Da conservare in luogo fresco e asciutto. Scadenza 6 mesi.