Impasto di Pezzente fresco

Impasto di salume tradizionale lucano con un sapore molto deciso ideale per cucina, pizze, bruschette, pasta e brace. Il Salumificio Don Francesco è un presidio Slow Food per la produzione del Pezzente della Montagna Materana.

Ingredienti
Carne suina Lucana, sale, peperone IGP di Senise dolce in polvere, semi di finocchietto selvatico, aglio fresco, budello naturale di suino.

Confezionamento
Confezioni sottovuoto da 1000 gr.
Da conservare in frigo tra 1 e 4 gradi, scadenza 15 giorni.