Salame tradizionale Lucano ideale per antipasti e taglieri, da consumare crudo, preferibilmente aprire la confezione circa 30 minuti prima del consumo. Il salame viene stagionato 25/30 giorni ed è prodotto artigianalmente con carni di
suino nero Lucano selezionato allevato al pascolo.
Ingredienti
Carne di suino nero Lucano, sale, peperone IGP di Senise in polvere, semi di finocchietto selvatico, budello naturale di suino
Confezionamento
Confezioni sottovuoto da 250 gr. circa.
Da conservare in luogo fresco e asciutto. Scadenza 6 mesi.
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